• Basics

    Hanfmilch

    Als wir begannen auf Pflanzenmilch umzusteigen, habe ich vieles probiert. Hafermilch, Nussmilch und Sojamilch, um nur einige zu nennen. Die meisten waren mir zu teuer, zu aufwendig verpackt und leider auch zu plörrig. So beschloss ich eigene *Milch* zu bauen.…

  • Kohlgerichte,  Samhain - Jul

    Rosenkohlpfanne

    750 g Rosenkohl 2 Schalotten 100 g Würfelschinken 70 g Walnüsse 50 g Butter 3 Eßl getrocknete Cranberries Pfeffer, Salz Den Rosenkohl in Salzwasser bissfest kochen. Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zergehen lassen. Schalloten und Würfelschinken darin…