Kohlgerichte

  • Kohlgerichte,  Samhain - Jul

    Rosenkohlpfanne

    750 g Rosenkohl 2 Schalotten 100 g Würfelschinken 70 g Walnüsse 50 g Butter 3 Eßl getrocknete Cranberries Pfeffer, Salz Den Rosenkohl in Salzwasser bissfest kochen. Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zergehen lassen. Schalloten und Würfelschinken darin…

  • Kohlgerichte,  Mabon - Samhain

    Weißkohl

    Zur Zeit gibt es wundervollen Weißkohl. Ich mag fast jede Kohlart, aber Weißkohl gehört zu meinen Lieblingen. Meine Großmütter und meine Mutter haben ihn meistens sehr fleischlastig auf Speck oder Kassler gekocht. Das ist nicht so meines, ich essen zwar…