Mabon - Samhain

  • Basics,  Eintöpfe,  Mabon - Samhain

    Gemüsegeschnetzeltes

    Herbst ist die Zeit für Eintöpfe. Vorgestern habe ich noch einige grüne Bohnen erwischt und dachte, dass wäre eine gute Gelegenheit ein veganes Geschnetzeltes mit Sojafleisch fürs Wochenende zu machen. Am Freitag koche ich gerne für Samstag und Sonntag vor,…

  • Backen,  Klassiker,  Mabon - Samhain,  Quiche

    Birnenquiche

    Diese Quiche ist ein Klassiker im Hause Braun. Vor einigen Jahren habe ich unterwegs einmal ein Stück Birnenquiche gegessen und war so begeistert, dass ich mir zu Hause dieses Rezept zusammengefriemelt habe. Die Teigunterlage für Quiche ist oft ein Quark-Öl-…

  • Kohlgerichte,  Mabon - Samhain

    Weißkohl

    Zur Zeit gibt es wundervollen Weißkohl. Ich mag fast jede Kohlart, aber Weißkohl gehört zu meinen Lieblingen. Meine Großmütter und meine Mutter haben ihn meistens sehr fleischlastig auf Speck oder Kassler gekocht. Das ist nicht so meines, ich essen zwar…