• Backen,  Brot

    Dinkelciabatta

    500 g Dinkelmehl 630 20 g Hefe 2 Teel. Zucker 250 ml lauwarmes Wasser 1 Teel. Salz 2 Eßl. Olivenöl Aus den Zutaten einen Hefetig nach dem Grundrezept kneten. Nach der langen Gehphase, den Teig in zwei gleich große Teile…